AWOKADO
Znam wielu fanów tego owocu, ale także wiele jego „wrogów. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy. Przy wyborze zwracam uwagę przede wszystkim na kolor i „miękkość” (skórka pod wpływem dotyku powinna się delikatnie zapadać)
Jakie wartości ma awokado?
- aż 15% stanowi tłuszcz. Ale nie trzeba, a wręcz nie należy się go bać !!! Głównie są to tłuszcze omega-9 i omega-3 , których odpowiedni stosunek do kwasów omega-6 oraz zawartość fitosteroli pozwala na zmniejszenie stanów zapalnych w organizmie, co jest szczególnie istotne dla osób z chorobami autoimmunologicznymi tj. hashimoto. Co więcej może być z powodzenie stosowane przez osoby z hipercholesterolemią, gdyż nie zawiera cholesterolu 😉
- wykazuje działanie lecznicze przy schorzeniach układu pokarmowego. Pomaga przy zaparciach, biegunkach czy wrzodach żołądka.
- -wykazuje odmładzające działanie na komórki mózgowe. Ma ogromny udział w prewencji choroby Alzheimera, chorób układu sercowo-naczyniowego, nadciśnieniem czy cukrzycą typu II oraz wielu innych…
-ma udowodnione działanie przeciwnowotworowe i antymiażdżycowe. Regularne spożycie ma pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cholesterolu LDL i HDL.
-jako jeden z niewielu owoców i warzyw znajduje się na listach roślin wolnych od GMO oraz pestycydów.
-zawiera znikomą ilość cukrów, co jest dość nietypowe jak na owoc. Zawiera za to sporo błonnika pokarmowego. Substancje w nim zawarte zwiększają wrażliwość tkanek na insulinę i usprawniają gospodarkę glukozy. - zawiera aż 3x więcej potasu niż banany, Jest źródłem miedzi, fosforu, magnezu, żelaza oraz wielu witamin. Zawiera witaminy z grupy B (szczególnie kwas foliowy, który jest niezwykle ważny zwłaszcza dla kobiet w ciąży), K, C, A i E o działaniu antyoksydacyjnym.
Co zrobić z awokado?
-guacamole, które można wykorzystać do kanapek lub jako dip do warzyw (czyli pasta z awokado z dodatkiem czosnku i soku z limonki/cytryny)
-po prostu jako zamiennik masła do chleba.
-do sałatek z pomidorami, bazylią i ulubionymi dodatkami
-jako farsz do jajek lub dodatek do jajecznicy czy omleta
-jako dodatek do puree z ziemniaków lub warzyw
-jako deser w postaci np. sałatki owocowej lub smoothie bowl
-dobrym pomysłem będzie także zrobienie z niego maseczki na twarz lub włosy. To cudowny, naturalny kosmetyk.
#stepbystep
BODY&MIND 